Половина утки, разделка у стола, 15 блинчиков, огурец, лук-порей, соус хойсин. Готовим к времени — закажите заранее.

Утка уже нарезана и разложена по блинчикам — 12 штук, соус хойсин отдельно.

Огурцы, чёрный уксус, чеснок, кунжутное масло.

Маринованная медуза, кинза, рисовый уксус, острое масло.

Тонко нарезанная томлёная говядина, сычуаньский перец, чили.

Шёлковый тофу, яйцо пидан, соевый соус, зелёный лук.

4 штуки, прозрачное тесто, креветка, бамбук.

6 штук, свинина и бульон внутри, чёрный уксус с имбирём.

4 штуки, свинина, креветка, грибы шиитаке.

3 пышных паровых булочки со свининой в медовом соусе.

6 штук, хрустящее дно, соус из соевого и уксуса.

Тофу, грибы муэр, бамбук, яйцо, белый перец и уксус.

8 вонтонов со свининой и креветкой, бок-чой.

Сливочный кантонский суп, мясо краба, яичные нити.

Курица, арахис, сушёный чили, сычуаньский перец.

Гобаожоу по-северному: хрустящая свинина, соус на рисовом уксусе.

Мраморная говядина, брокколи, устричный соус.

Тигровые креветки, кешью, сладкий перец, лук.

Шёлковый тофу, фарш, бобовая паста доубаньцзян.

Целая рыба, имбирь, зелёный лук, соевый соус. Подаём на блюде на весь стол.

Рис, яйцо, креветка, ветчина, горошек.

Пшеничная лапша, свиной фарш, кунжутная паста, острое масло.

Хо фань по-кантонски, обжаренная в воке с ростками маша.

Молодая капуста, чеснок, устричный соус.

Баклажан в рыбном соусе по-сычуаньски — рыбы в нём нет.

Обжаренная насухо фасоль, свинина, маринованная горчица.

4 штуки, клейкий рис, паста из красной фасоли.

Кантонский пудинг из спелого манго со сливками.

Дан та, 3 штуки, слоёное тесто, нежный заварной крем.

Выдержанный тёмный пуэр, проливом в гайвани или чайником.

Светлый улун с цветочным ароматом.

Зелёный чай с цветками жасмина.

Цветки хризантемы и ягоды годжи, без кофеина.

Половина утки по-пекински, две холодные закуски, два горячих, жареный рис, чайник пуэра.

Целая утка, три закуски, сибас на пару, три горячих, лапша и рис, десерты, два чайника.

Хакао, сяо лун бао, сиу май, бао с чар сиу и чайник жасминового.